Los pastores de la sierra ya fueron inmortalizados en uno e los dibujos que decoran la estación de ferrocarril de Vilar Formoso por ser uno de los valores esenciales de la Sierra de la Estrela y de Covilhã. Sus ovejas proveían de materia prima a aquellas fabricas de lana que tanta fama y dinero dieron a la Reina de las Beiras. También, ellos, estos humildes hombres de campo son los que de sus ovejas y cabras obtienen la leche con la que se elaboran los famosos y tan apreciados quesos de la zona.
En los azulejos de la estación de Vilar Formoso también aparece otro protagonista de la zona, el cão da Serra da Estrela, dice la Wikipedia que "es una raza de perro autóctona de Portugal. Originarios de la Sierra da Estrela, esta raza de gran tamaño es empleada tradicionalmente como guardiana de rebaños. Su aspecto es similar al del mastín español".
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