Una de las razas de perros más vistas en Covilhã es el Serra da Estrela. Se conoce como perro Serra da Estrela al animal utilizado en estos parajes para el cuidado de las ovejas y las cabras. Dicen que lo trajeron los romanos (www.purina.es) y que se conserva debido a la escasez de cruces originado por el aislamiento que antiguamente ofrecía la orografía del terreno. Es un cánido de grandes dimensiones, propio para la defensa del ganados de animales salvajes, similar al mastín pero con pelaje largo y otras características más apropiadas quizá para el terreno, el clima del lugar y el uso al que se destinaba antiguamente.Ahora se pueden encontrar perros de la Serra da Estrela como los mejores cuidadores y vigilantes de fincas o quintas y de casas individuales. También como acompañantes de familias fieles y cariñosos con los conocidos y especialmente con los niños, eso si de fuerte carácter con los desconocidos a los que recibe con temibles y fuertes ladridos.
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